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          唐山人都離不開四種調味品 唐山調味品批發帶您一起揭秘
          相關常識 2019-10-29 瀏覽1458次

          我們日常的油、醬、糖、味精這四種調味品,我們每個唐山人都離不開,今天唐山調味品批發帶您一起揭秘。

          第一:油,食物中的油脂能降低某些抗菌的藥效,如使四環素、強力霉素降低藥效分別達50%和20%;缺鐵性貧血病人在服用硫酸亞鐵時,如大量食用油脂食物,可抑制胃酸的分泌,從而減少鐵在胃腸道吸收;在服用降壓降脂藥期間要忌吃動物油、少吃植物油。

          第二:醬一般是以大豆為原料制作的,其中含有大量的鈣、鎂離子,在服用四環素族抗菌藥物同時吃大量食用醬時,醬中的金屬離子將與四環素族抗生素結合,形成的結合物不易被胃腸道吸收,降低其抗菌效果。

          第三:糖,多數中藥湯劑,都有一股苦澀味道,使人“苦口”難咽。因此,不少人就在湯劑中加糖服用。其實,中藥加糖以后,將會改變藥性,降低藥效。砂糖(特別是紅糖),富含鐵鈣等元素,同服后會和中藥的蛋白質、鞣酸等成分,使其部分有效成分凝固、變性、沉淀,從而影響藥效。

          第四:味精,當受熱到120℃以上時,味精會變成焦化谷氨酸鈉,不僅沒有鮮味,而且還有毒性。長期大量攝入過多的味精,會使人體的各種神經功能處于抑制狀態,出現眩暈、頭痛、肌肉痙攣等不良反應。

          味精的主要成分為谷氨酸鈉,可與血液中的鋅結合從尿液排出,故兒童吃多味精可消耗掉大量鋅,導致胎兒缺鋅,進而影響發育。

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